如何區(qū)別紅酒杯的好壞

   酒在我們的歷史上有很長的時(shí)間了，酒文化滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中，從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。說到酒,或多或少我們都會(huì)喝，然而不管是什么酒，喝的時(shí)候必然會(huì)用到酒杯，自唐代便有“美酒盛以貴器”的說法，那么我們?cè)撊绾螀^(qū)別紅酒杯的好壞呢？

   1：從顏色上

   紅酒杯的顏色不會(huì)在你對(duì)紅酒的品嘗上不會(huì)有什么影響，但是卻會(huì)嚴(yán)重影響 你對(duì)紅酒顏色的觀察。品酒觀色是品鑒紅酒的第一步，通過對(duì)葡萄酒顏色色調(diào)、澄清度和顏色濃度的判斷，讓你對(duì)葡萄酒現(xiàn)有一個(gè)總體的認(rèn)知。所以好的酒杯應(yīng)該是清澈透明的，不會(huì)影響你對(duì)葡萄酒顏色的判斷。有顏色、有花紋、有圖案或是有折角的酒杯是非常糟糕的酒杯，清澈、透明、簡單和圓潤才是好的紅酒杯所具備的品質(zhì)。

   2：從材料上

   紅酒杯的材料也會(huì)在一定程度上影響你的品酒體驗(yàn)，同樣的酒用塑料杯、玻璃杯和水晶杯中喝起來也是完全不一樣的感覺。用水晶制成的紅酒杯，其透明度遠(yuǎn)高于普通的玻璃，杯體晶瑩剔透，質(zhì)地堅(jiān)硬，和人碰杯時(shí)會(huì)發(fā)出非常清脆悅耳的聲音。和玻璃制成的紅酒杯則在透明度上稍有欠缺，在清晰度和透明度上也要比水晶紅酒杯低一個(gè)檔次。用塑料制成的紅酒杯在杯體上輕飄飄的，在質(zhì)感上就給人極差的體驗(yàn)，其清晰度和透明度也不如人意，在與人碰杯時(shí)也沒有那種清脆的聲音。

   3：從杯體厚度上

　 杯身很厚的紅酒杯會(huì)引起實(shí)現(xiàn)錯(cuò)覺，在第一程度上影響你對(duì)葡萄酒顏色和濃度的觀察和判斷。就算是水晶杯，也應(yīng)當(dāng)是杯身越薄越好。而且薄的杯身能讓酒液緩緩流入口腔，酒液和空氣的大面積接觸，讓你的味蕾產(chǎn)生極致舒爽。

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