很多人認為中餐設(shè)備與西餐設(shè)備的區(qū)別只是食物的做法不一樣，但是如果深入的想一下這兩種類型的餐飲最大的差別就在于傳統(tǒng)和創(chuàng)新的價值觀不一樣。

如果我們仔細留意一下路邊的餐館，我們會發(fā)現(xiàn)中國餐廳的招牌上常常會寫著“正宗”這兩個字，由此可見中國人對傳統(tǒng)的重視。西廚時常注重創(chuàng)新，就算你做得再好吃，完全按照書上做的是會被其它廚師恥笑的。中餐的烹飪方法特別多：溜、燜、燒、汆、蒸、炸、酥、燴、扒、燉、爆、炒、砂鍋、拔絲等無所不有，做出的菜肴更是讓人眼花繚亂。西方人飲食強調(diào)科學(xué)與營養(yǎng)，烹調(diào)的全過程都嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范行事，菜肴制作規(guī)范化。因此對于西餐設(shè)備的要求必須要嚴(yán)格科學(xué)。

西餐設(shè)備研發(fā)中心的工程師在清楚中西餐文化的不同之處后，對于西餐設(shè)備的研發(fā)有了更深一步的了解。

正因為對西餐設(shè)備的深一步了解，也為了貼近市場，更好的完善西餐設(shè)備，做更進一步的發(fā)展，深圳道勤公司引入了國際品牌西餐設(shè)備，主要代理韓國Tiger自助餐爐系列、美國Cambro餐飲設(shè)備用品、英國Steelite陶瓷、英國Dalebrook仿瓷餐具、意大利Sirman食品加工設(shè)備、法國Robot Coupe廚房設(shè)備、法國Santos酒店設(shè)備等國際品牌，為客戶提供高端餐飲用品綜合解決方案。

深圳道勤酒店用品公司已經(jīng)為希爾頓酒店、麗思卡爾頓酒店、溫德姆至尊酒店等多個五星級酒店提供了服務(wù)，道勤15年專為客戶甄選高端餐飲用品，且為成立國內(nèi)“酒店用品采購指導(dǎo)中心”，為每個需要采購的客戶提供一對一的酒店用品采購服務(wù)。

面對市場上日益激烈的競爭，以及客戶對產(chǎn)品性能的要求，研發(fā)中心提高了對處理產(chǎn)品問題的反應(yīng)速度，加大了產(chǎn)品測試的力度，對老產(chǎn)品也聽取客戶的合理建議，并更改優(yōu)化性能結(jié)構(gòu)，對產(chǎn)品的質(zhì)量有了進一步提升。

優(yōu)秀的品牌依賴產(chǎn)品的高質(zhì)量，沒有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品難以樹立好的品牌形象，即使品牌形象樹立起來了，也只是曇花一現(xiàn)。道勤專誠提供高質(zhì)量的產(chǎn)品，給企業(yè)的市場營銷以十足的信心，是市場營銷成功的保證。而要做的就是誠信待人，以高質(zhì)量的產(chǎn)品來回饋客戶，也讓使用廚設(shè)備的廚師能夠滿意，能夠得心應(yīng)手的做出美味佳肴。

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