雖然現(xiàn)代人吃面包早已不是新聞，大部分人都有吃面包的習(xí)慣。面包是烘焙系列產(chǎn)品之一，它的營(yíng)養(yǎng)豐富、美味變化多，因此，面包類產(chǎn)品在老百姓日常生活中已經(jīng)扮演極為重要的角色。但如果要說出面包到底如何才叫口感新鮮，一般人可能無(wú)法說出面包口感的具體特點(diǎn)。

       我們知道一般面包店陳列的面包產(chǎn)品，大致可以區(qū)分為：已包裝的產(chǎn)品、未包裝裸賣的產(chǎn)品這兩大類。面包店經(jīng)營(yíng)者除了首要掌握各類產(chǎn)品外包裝“配合產(chǎn)品大小、重量、造型”等不同條件外；其次，要?jiǎng)?chuàng)造產(chǎn)品本身令顧客感覺好吃的外表，并能呈現(xiàn)美觀衛(wèi)生舒服的產(chǎn)品陳列環(huán)境來(lái)吸引顧客感覺“賞心悅目”。在顧客的眼光接觸到目標(biāo)產(chǎn)品的第一時(shí)間，就能感受產(chǎn)品本身的外觀“圓潤(rùn)飽滿”，這是一般顧客在門店挑選各類烘焙產(chǎn)品之前，能否觸動(dòng)顧客產(chǎn)生“喜愛”的感覺而愿意主動(dòng)接觸購(gòu)買它的第一要素。

       一般出爐之后3～5個(gè)小時(shí)內(nèi)的面包，都會(huì)在空氣中飄散著獨(dú)特面包香味，如果用手觸摸，都會(huì)呈現(xiàn)柔軟有彈性的感覺。面包的“外表皮薄”與“著色均勻”，是指一般面包產(chǎn)品在經(jīng)過烤爐的烘烤后，面包體表面因?yàn)橹饾u受熱，面團(tuán)會(huì)由原來(lái)的乳白色，逐漸呈現(xiàn)金黃色并分布面包外表，表層著色的厚度也會(huì)隨著溫度升高及時(shí)間的延長(zhǎng)而加厚。這個(gè)時(shí)候，面包店需要用到糕點(diǎn)陳列蓋來(lái)維持面包的新鮮度。因此，道勤推出了一系列糕點(diǎn)陳列蓋——CAMBRO陳列蓋，款式新穎，供大家選擇。

       CAMBRO陳列蓋采用不易破損的Camwear聚碳酸酯材料，具有高檔玻璃觀感，可保持面點(diǎn)、面包和甜點(diǎn)的新鮮度，陳列蓋側(cè)面或兩端的開口提供快速方便的內(nèi)容取用、無(wú)需摘下蓋子。

       這一系列陳列蓋還具備這些優(yōu)勢(shì)：

       1、顯而易見

       蛋糕陳列蓋顯而易見，讓顧客能很清晰地了解到商品的品牌，品名及其它相應(yīng)的內(nèi)容。

       2、伸手可取

       蛋糕陳列蓋根據(jù)消費(fèi)者的不同特點(diǎn)進(jìn)行陳列，便于各類顧客隨手拿取。

       3、充分利用空間

       蛋糕的陳列蓋充分地利用了空間，根據(jù)糕點(diǎn)的高度適當(dāng)調(diào)整層板的高度，做到豐滿陳列。

       CAMBRO糕點(diǎn)蓋擁有大角度窗口的圓頂蓋，無(wú)論食物如何展示，都可以讓客戶看到新鮮的食物——無(wú)論是堆疊成三、四或五層高，您都可以看得非常清晰，通暢。陳列蓋干凈外觀創(chuàng)造出瞬間貨架沖擊力，使食物成為焦點(diǎn)。可用于烹飪杰作到日常凱撒色拉、烘焙食品、三明治和包裝，一切是完美的。

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