經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放以來(lái)的高速發(fā)展，我國(guó)目前已經(jīng)成為了全球最大的廚房設(shè)備產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。2019年中國(guó)總?cè)丝跀?shù)量近14億人，廚房設(shè)備是人衣食住行所必須的，所以廚房設(shè)備市場(chǎng)在未來(lái)前景是巨大的。就目前情景來(lái)看，雖然我國(guó)廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)發(fā)展還算可以，但是卻有一個(gè)令國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備行業(yè)痛惜不已的事實(shí)，那便是我國(guó)高端的廚房設(shè)備市場(chǎng)幾乎全是國(guó)外進(jìn)口廚房設(shè)備，國(guó)內(nèi)品牌難以插足。有行業(yè)人士對(duì)此發(fā)言，國(guó)內(nèi)廚房設(shè)備市場(chǎng)里雖然本土品牌達(dá)到70%左右，外資品牌僅僅30%左右，但是在五星級(jí)酒店和高端市場(chǎng)，廚房設(shè)備品牌幾乎被國(guó)外品牌所橫掃。

       國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)被國(guó)外廚房設(shè)備品牌所占據(jù)

       近年以來(lái)在消費(fèi)端，進(jìn)口廚房設(shè)備的關(guān)注度有著日益明顯的增加，在百度的搜索次數(shù)以及被提及次數(shù)都有著明顯的增加。在企業(yè)端也有很多進(jìn)口廚房設(shè)備企業(yè)展開(kāi)了更為龐大的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。在目前的高端廚房設(shè)備工程市場(chǎng)，面對(duì)的高端消費(fèi)群體，進(jìn)口廚房設(shè)備占有非常可觀的市場(chǎng)，雖然沒(méi)有精確數(shù)據(jù)，但是在可查信息里可以發(fā)現(xiàn)，在西廚與五星級(jí)酒店的工作群里，進(jìn)口廚房設(shè)備的優(yōu)選幾率是非常高的。而國(guó)產(chǎn)廚房設(shè)備更多在中產(chǎn)或更低端市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)。

       其實(shí)在我國(guó)這種市場(chǎng)被國(guó)外品牌所占據(jù)的現(xiàn)象其實(shí)并不少見(jiàn)。國(guó)內(nèi)的廚房設(shè)備企業(yè)基本都是從中低端起家，服務(wù)于中小型企業(yè)單位很難進(jìn)入高端市場(chǎng)，自然也讓進(jìn)口廚房設(shè)備缺乏實(shí)力相當(dāng)?shù)膶?duì)手，也造成了其明目張膽的瓜分高端市場(chǎng)的現(xiàn)象。

      歷史悠久、技術(shù)成熟、售后服務(wù)成熟成為國(guó)外廚房設(shè)備品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

      國(guó)內(nèi)也有個(gè)別廚房設(shè)備企業(yè)想要建立新的高端品牌，或者從建立初期邊開(kāi)始做高端產(chǎn)品、服務(wù)高端客戶，但多數(shù)也因營(yíng)銷(xiāo)力度不夠、自身實(shí)力薄弱、品牌累計(jì)不足而導(dǎo)致敗走麥城。國(guó)外的廚房設(shè)備則由于起步早，很可能上百年前就開(kāi)始涉及，這些是我國(guó)廚房設(shè)備廠家很難去比較的。

       這種資源天賦上的差距，從一開(kāi)始便影響了我國(guó)高端廚房設(shè)備市場(chǎng)的格局，因?yàn)闆](méi)有足夠的競(jìng)爭(zhēng)力，有了幾百萬(wàn)甚至幾千萬(wàn)單價(jià)的高端廚房設(shè)備市場(chǎng)便被進(jìn)口廚房設(shè)備品牌們拿走了。但是這樣肯定不完全能使高端廚房設(shè)備市場(chǎng)被進(jìn)口商所拿下，在國(guó)內(nèi)找到一個(gè)擁有強(qiáng)大實(shí)力的可以形成持久合作關(guān)系的運(yùn)營(yíng)商也同樣會(huì)對(duì)進(jìn)口廚房設(shè)備拿下高端市場(chǎng)提供很大幫助，甚至逐步起到?jīng)Q定性作用了。

       國(guó)外廚房設(shè)備品牌通過(guò)國(guó)內(nèi)代理商或者收購(gòu)布局搶占高端市場(chǎng)份額

       其實(shí)，進(jìn)口廚房設(shè)備大多數(shù)是通過(guò)國(guó)內(nèi)代理商來(lái)進(jìn)行對(duì)中國(guó)高端市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。同樣也是由這些運(yùn)營(yíng)商來(lái)策劃和執(zhí)行一些有影響力的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。在國(guó)內(nèi)進(jìn)口廚房設(shè)備很少會(huì)在中國(guó)設(shè)立運(yùn)營(yíng)總部。也可以說(shuō)通過(guò)代理商是進(jìn)口廚房設(shè)備打入中國(guó)市場(chǎng)的主要手段，其效果也是有目共睹的。

       現(xiàn)在有很多的五星級(jí)酒店裝修采用的大多數(shù)是歐美的進(jìn)口廚房設(shè)備，但是這些進(jìn)口廚房設(shè)備基本都是通過(guò)國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)商的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)如同管道一樣，將其源源不斷的輸送到這些五星級(jí)酒店中，當(dāng)然更多的是這些五星級(jí)酒店一般會(huì)明確表明需要哪種國(guó)外品牌的產(chǎn)品。

       深圳市道勤酒店用品有限公司就是酒店用品行業(yè)國(guó)際品牌總代理商，主要代理韓國(guó)Tiger自助餐爐系列、美國(guó)Cambro餐飲設(shè)備用品、英國(guó)Steelite陶瓷、英國(guó)Dalebrook美耐皿餐具、意大利Sirman品加工設(shè)備、法國(guó)Robot-Coupe廚房設(shè)備、法國(guó)Santos酒店設(shè)備、德國(guó)Lacoop不銹鋼刀叉等國(guó)際品牌，產(chǎn)品都采用世界頂級(jí)原材料，精藝制作，品質(zhì)高檔，可滿足食物展示搭配需求。無(wú)論是外觀造型，還是使用范圍，都讓客戶“愛(ài)不釋手”。

       道勤公司提供的進(jìn)口廚房設(shè)備，成為酒店中一道亮麗的風(fēng)景，我們?cè)谟闷奉?lèi)推薦上盡可能滿足個(gè)性化要求的同時(shí)結(jié)合酒店風(fēng)格，在品牌設(shè)計(jì)上既達(dá)到五星標(biāo)準(zhǔn)，又符合酒店風(fēng)格。我們還注重性價(jià)比，要求品牌產(chǎn)品在同一水平里做到價(jià)格最優(yōu)。新穎的產(chǎn)品款式，安全可靠的質(zhì)量，實(shí)惠的價(jià)格，產(chǎn)品自然會(huì)博得廣大酒店、商家單位的青睞，如希爾頓、萬(wàn)達(dá)洲際、喜來(lái)登、萬(wàn)豪、溫德姆等知名國(guó)際五星級(jí)酒店都在使用由道勤公司提供的進(jìn)口廚房設(shè)備及廚房餐具。

      放眼目前廚房設(shè)備市場(chǎng)，我國(guó)廚房設(shè)備企業(yè)還停留在搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的發(fā)展階段，如何在產(chǎn)品質(zhì)量和品牌營(yíng)銷(xiāo)上面著手。在內(nèi)部斗爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)上，國(guó)外廚房設(shè)備品牌已經(jīng)在用獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的發(fā)展方式來(lái)|蠶食|國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。我國(guó)廚房設(shè)備行業(yè)要想在先天條件不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的背景下在新一輪市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中找到商機(jī)所在，我們唯有洞悉到國(guó)外品牌的優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)致用。

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