不銹鋼絞肉機在酒店廚房中隨處可見，對于這種生活中隨處可見的東西，大家可能覺得熟悉的不能再熟悉，事實上，電動絞肉機在使用過程中也有一些小竅門和注意事項，多了解一點，也可以在使用中避免事故發(fā)生，同時也有助于延長絞肉機的使用壽命。

       不銹鋼絞肉機不銹鋼制造，進口鉸刀，孔板壽命更長，切割效果更好，大功率，齒輪傳動，效率高，速度快，模塊化設(shè)計更使設(shè)備緊湊，維護方便，鉸刀及托盤等可不用工具便可拆下，更方便清潔。采用先進設(shè)計，高效率，能絞凍豬肉、牛肉、雞肉、魚、羊肉等，帶有腳輪，方便移動。適合于各類肉食加工廠、酒店、餐廳、學(xué)校食堂等。

       道勤公司為您推薦一系列高質(zhì)量高效率的廚房絞肉機——意大利Sirman絞肉機，這款機器采用AISI 304不銹鋼機身設(shè)計，既省電耐用，又方便快捷，具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點。

       Sirman絞肉機擁有更多商家所需要的優(yōu)勢：

       1、風(fēng)冷馬達，適于連續(xù)工作；

       2、蝸桿式馬達減速器置于油浴系統(tǒng)中，從而提高了使用壽命；

       3、馬達減速器帶有雙密封系統(tǒng)，不但提高了使用壽命，而且使工作性能更加安全可靠；

       4、不銹鋼絞肉部件經(jīng)過精心設(shè)計，增加了產(chǎn)出；

       5、方形料頸，性能高效；

       6、設(shè)計精巧，可適合任何環(huán)境；

       7、快速穩(wěn)定的絞肉端部鎖定系統(tǒng)；

       8、全封閉齒輪傳動，結(jié)構(gòu)緊湊，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便，無需專業(yè)人員也可維護；

       9、絞肉機頭及接觸食品的零部件都采用高級不銹鋼制造，安全無污染；

       10、機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，不銹鋼料斗可拆卸，便于清潔。

       Sirman絞肉機特別適用于追求生活品味，對食品加工質(zhì)量安全重視者；常制作各種美食，用來提高生產(chǎn)效率者。

       不銹鋼絞肉機的使用與保養(yǎng)也很重要，下面就附上一些使用絞肉機前后的注意事項：

       1、使用前，請先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機。

       2、使用時，先開動電機，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。

       3、用完后，先關(guān)掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，開空機甩水份，再涂上食用油即可。

       4、需切肉絲時，先將肉切成片后，將肉片橫向再切一刀即可。

       5、使用絞肉機時，先將絞肉器用水洗凈，再按原樣裝好，壓緊大壓蓋后才可使用。待絞的肉塊不要太大，否則會被卡住。

       6、要絞的肉和要切的肉不可有骨，否則會損壞絞刀和切片刀。還可用切榨菜、蘿卜等無骨、無殼的食品。

       7、采用了離合器結(jié)構(gòu)，絞肉機和切片機可分開使用。不用的絞肉機和切片機可以推動離合器手柄，使它與傳動系統(tǒng)分離，即可暫停工作，操作時請勿用手推肉注意安全（機器開動才能連合，停機后掛空擋才能分離）。

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