瓷器的種類主要有 青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷和顏色釉瓷。

1、青瓷:

       中國陶瓷燒制工藝的珍品，作為一種表面施有青色釉的瓷器。青瓷色調(diào)的形成，主要是胎釉中含有-定量的氧化鐵，在還原焰氣氛中焙燒所致。但有些青瓷因含鐵不純，還原氣氛不充足，色調(diào)便呈現(xiàn)黃色或黃褐色。青瓷以瓷質(zhì)細(xì)膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱于世。早在商周時期就出現(xiàn)了原始青瓷，歷經(jīng)春秋戰(zhàn)國時期的發(fā)展，到東漢有了重大突破。三國兩晉南北朝后，南方和北方所燒青瓷開始各具特色。發(fā)展到宋代時最著名的是龍泉窯。

2、白瓷:

       中國傳統(tǒng)瓷器的一種，由于含鐵量低而形成透明釉，其特點是瓷器釉色為白色，表面光潔，質(zhì)地細(xì)膩。白瓷的歷史可以追溯到北朝晚期，經(jīng)過隋朝的飛速發(fā)展，到唐朝已達(dá)到鼎盛階段，衰落于唐末五代時期。邢窯是中國最早的自瓷窯址，被稱為“中華白瓷鼻祖”。邢窯白瓷分為粗白瓷和細(xì)白瓷，其精美細(xì)白的質(zhì)地和精美的造型廣受人們喜愛，被作為貢品進獻宮廷，還遠(yuǎn)銷海內(nèi)外十幾個國家和地區(qū)。白瓷的出現(xiàn)和發(fā)展，打破了自商代以來青瓷一統(tǒng)天下的局面，形成了南方以浙江慈溪越察為代表的青瓷和北方以河北內(nèi)丘邢窯為代表的白瓷并駕齊驅(qū)、平分秋色的格局，形成了中國陶瓷史上“南青北白”的局面。

3、黑瓷:
       黑瓷是一項古老的制瓷工藝，主要在施黑色高溫釉的瓷器。它在青瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展起來，制作時增加鐵的含里。

       黑瓷大約出現(xiàn)在東漢時期，到了唐代，逐漸形成了自己的風(fēng)格。北宋時期，黑瓷種類豐富，有免毫、鷓鴣、油滴等窯變品種，還有黑定、漆黑等類似建盞的品種。南宋時期，黑瓷品種開始豐富，出現(xiàn)了烏金、建蓋等品種。元代時期，黑瓷發(fā)展達(dá)到頂峰，出現(xiàn)了一批批經(jīng)典的黑瓷作品。明代時期，黑瓷逐漸退出歷史舞臺。著名的有建窯和德清窯。

4、彩瓷:
       是漢代瓷器的傳統(tǒng)名瓷之一，它是在器物表面中加以彩繪的瓷器。彩瓷主要分為兩大類，包括釉下彩瓷和釉上彩瓷。釉下彩始于三國時期東吳釉下彩繪瓷，而唐代有唐青花，以及長沙窯等釉下彩繪瓷。另外，明清時期開始出現(xiàn)釉上彩(粉彩)，這也是彩瓷發(fā)展的盛期，以景德鎮(zhèn)窯的成就最為突出。

5、顏色釉瓷:以鐵、銅、鈷等金屬氧化物為著色劑經(jīng)過高溫?zé)坪蟪尸F(xiàn)出不同色澤的瓷器。